koristne informacije

O NAS

Za nas prehranjevanje ni samo prehrana. Prehranjevanje je dobro tudi za dušo. Življenje je prekratko za povprečno hrano. Poskrbimo, da vas naše jedi vedno razveselijo. Hrustljavo, pikantno, sladko, sočno – preprosto okusno. Izpolnimo skoraj vsako željo.


Leta 2022 je bilo to, kar se je zgodilo na progi pred mnogimi leti, zdaj izvedeno tudi v stari hiši na postaji Dachau Stadt, lokalna železnica je postala Essbahn in zgodovina mestne postaje Dachau se piše na novo.




Dachau in okolica sta morala dolgo čakati, zdaj pa je prišel čas. Burgerji, ki vas nasitijo, rebrca, ki odpadejo s kosti, hrustljav in odlično začinjen tarte flambée. Tako obožujemo hrano!


To je tisto, kar tisk pravi o nas:

južno nemški

Velikokrat so nas spraševali, zakaj tako majhna restavracija in zakaj tukaj.

Obožujemo zgodovinske zgradbe in obožujemo zgodbe, ki nam jih pripovedujejo sosedje, gostje, pešci in celo uradniki, stara lokalna železnica je prav takšna zgradba. Če bi ta stavba znala govoriti, mislim, da bi bilo vse nenavadno, smešno, žalostno in zagotovo marsikaj, česar niti ne želimo vedeti. Včasih, ko sva sama v restavraciji, se mi zdi, da mi Alte Lokalbahn nekaj sporoča in imam vtis, da so kar zadovoljni z nama kot najemnikoma.

Tudi velikost je popolna, saj večino naših gostov poznamo po imenu in vsak dan se dodajajo novi. To je za nas pomembno, ker smo gostinci, ki želimo imeti oseben stik z gosti. V velikih gospodarstvih to večinoma redko deluje. Za nas je gost prijatelj, znanec ali morda celo družinski član, nikoli pa ni številka.

Tomislav (Tomi)

Šef železnice

Sem Tomi (40), običajno me najdete v kuhinji, tam se dobro počutim, saj obožujem hrano. Zame je največ, ko mi gostje rečejo "Hej Tomi, to je bilo spet super". Pomembno se mi zdi tudi, da mi gostje povedo, kaj ni bilo dobro, ker me to spodbudi, da bom naslednjič še boljši. Zame je najbolj pomembno, da gre gost domov sit in z dobrim počutjem.

Andrea

Upravljavec železnice

Sem Andrea (32) in "gasilska brigada" v Essbahnu, tam sem kjer me potrebujejo v strežbi, dostavi ali v kuhinji. Vesela sem vsakega gosta, ki nas obišče in vedno se trudim gostu ponuditi najboljše in ugoditi vsem. Ne glede na to, kako stresno je včasih, vedno sem vesela, ko grem skozi jedilnico in vidim vesele obraze, takrat vem, da je bilo vredno stresa.


Share by: