Para nosotros, comer no se trata solo de nutrirnos. Comer también es bueno para el alma. La vida es demasiado corta para una comida mediocre. Nos aseguramos de que nuestros platos siempre te hagan feliz. Crujiente, especiado, dulce, jugoso, simplemente delicioso. Cumplimos casi todos los deseos.

En 2022, lo que sucedió en la vía hace muchos años ahora también se implementó en la antigua casa en la estación Dachau Stadt, el ferrocarril local se convirtió en Essbahn y la historia de la estación de la ciudad de Dachau se está reescribiendo.



Dachau y sus alrededores han tenido que esperar mucho tiempo, pero ahora ha llegado el momento. Hamburguesas que llenan, costillas que se desprenden del hueso, tarta flambeada crujiente y perfectamente condimentada. ¡Así es como amamos la comida!

Esto es lo que dice la prensa sobre nosotros:

sur de alemania

A menudo nos han preguntado por qué un restaurante tan pequeño y por qué aquí.

Nos encantan los edificios históricos y nos encantan las historias que nos cuentan vecinos, huéspedes, peatones e incluso funcionarios, el antiguo ferrocarril local es uno de esos edificios. Si este edificio pudiera hablar, creo que todo sería extraño, divertido, triste y ciertamente mucho que ni siquiera queremos saber. A veces, cuando estamos solos en el restaurante, me parece que el Alte Lokalbahn me está diciendo algo y tengo la impresión de que están bastante contentos con nosotros como inquilinos.

El tamaño también es perfecto, porque conocemos a la mayoría de nuestros huéspedes por su nombre y todos los días se agregan nuevos. Esto es importante para nosotros porque somos restauradores que queremos tener un contacto personal con nuestros huéspedes. En su mayor parte, esto rara vez funciona en las grandes economías. Para nosotros, un invitado es un amigo, un conocido o incluso un miembro de la familia, pero nunca es un número.